茶籽油常用的制取方式有壓榨法和浸出法兩種。壓榨茶籽油考物理施加外力提取，得到的茶籽油純天然無(wú)添加，保留了茶籽的大部分營(yíng)養和風(fēng)味。但榨油機的餅粕殘油量較高，國內普遍在6%~8%左右，對于油廠(chǎng)來(lái)說(shuō)，餅粕的殘油量高不僅會(huì )影響餅粕的質(zhì)量，對資源也是一種浪費。為了能充分的利用這些餅粕來(lái)提高出油率，增加油廠(chǎng)收益，部分油廠(chǎng)選擇了將壓榨和浸出相結合的方式，也就是預榨浸出工藝。
預榨浸出工藝取油是先將油茶籽壓榨出80%~89%左右的油，再將壓榨后的茶籽餅破碎送入浸出設備浸出剩余油脂。預榨浸出工藝的優(yōu)點(diǎn)在于，生產(chǎn)出的毛油質(zhì)量高，浸出法浸出后的茶籽餅粕能控制在1%左右，提高出油率，增加油廠(chǎng)收益。 
浸出設備在油脂行業(yè)中的使用非常廣泛，因其具有出油率高，浸出粕質(zhì)量好、生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)環(huán)境好等優(yōu)點(diǎn)受到很多油廠(chǎng)的歡迎。如毛油質(zhì)量差、毛油中含有溶劑殘留等，重要的是因為浸出設備選用的溶劑具有易燃、易爆等危險性，所以浸出設備的安全性十分重要。因此在購買(mǎi)設備的時(shí)候除了除了要注意設備質(zhì)量和價(jià)格外，浸出設備廠(chǎng)家的選擇也十分重要。
挑選設備供應商時(shí)首先要選擇生產(chǎn)型廠(chǎng)家，生產(chǎn)型廠(chǎng)家里建議選擇品牌生產(chǎn)廠(chǎng)家，原因如下：
設備供應商可以分為中間商和廠(chǎng)家兩種。有些中間商對設備工藝、性能不了解，只一味的去銷(xiāo)售設備，為了銷(xiāo)售業(yè)績(jì)在前期各種承諾，等實(shí)際成交后無(wú)法保證設備的穩定性和安全性。購買(mǎi)之后出現問(wèn)題也無(wú)法及時(shí)解決，嚴重影響生產(chǎn)效率，尤其是對于浸出設備這種安全性要求高的設備，質(zhì)量無(wú)法保證甚至會(huì )威脅到工人的生產(chǎn)安全。因此，選擇生產(chǎn)型廠(chǎng)家可以保證設備的正常運轉，當出現問(wèn)題也可以及時(shí)聯(lián)系廠(chǎng)家售后進(jìn)行處理。
至于廠(chǎng)家的選擇，之所以建議選擇品牌生產(chǎn)的設備，是因為品牌廠(chǎng)家無(wú)論是在設計方面還是在生產(chǎn)方面都具有成熟且穩定的工藝，品牌廠(chǎng)家對自己的口碑很重視，因此設備的質(zhì)量、穩定性、安全性以及售后服務(wù)等方面都有嚴格的要求。相對于普通廠(chǎng)家更有保障。而且，市場(chǎng)上售賣(mài)精煉設備的廠(chǎng)家魚(yú)龍混雜，其中難免會(huì )有一些皮包公司、騙子公司，選擇品牌廠(chǎng)家也能一定程度上減少被騙的風(fēng)險。
無(wú)論是選擇品牌廠(chǎng)家還是普通廠(chǎng)家，重要的還是要去工廠(chǎng)進(jìn)行考察。一來(lái)是能判斷工廠(chǎng)的真實(shí)性，二來(lái)可以參觀(guān)生產(chǎn)現場(chǎng)，了解工廠(chǎng)生產(chǎn)能力、工藝流程。還可以去參觀(guān)合作的油廠(chǎng)了解設備運轉的狀態(tài)、油脂質(zhì)量以及設備廠(chǎng)家的售后服務(wù)等情況。
綜上所訴，浸出設備廠(chǎng)家的選擇盡量選擇生產(chǎn)型廠(chǎng)家，這樣浸出設備的質(zhì)量、安全性都有保障。無(wú)論是品牌廠(chǎng)家還是普通廠(chǎng)家都要對工廠(chǎng)進(jìn)行考察，考察工廠(chǎng)實(shí)力、參觀(guān)生產(chǎn)車(chē)間，了解生產(chǎn)工藝，減少被騙的風(fēng)險。