榨油機廠(chǎng)家—油脂精煉的目的與方法
發(fā)布時(shí)間:2022-6-28 8:53:02 瀏覽量:
油脂精煉設備:原油一般是指從植物油中通過(guò)浸出或壓榨工藝提取的含有某些不適合食用(或工業(yè))的雜質(zhì)的油。原油的主要成分是甘油三酯酯(俗稱(chēng)中性油)的混合物。原油除中性油外,還含有非甘油三脂物質(zhì)(統稱(chēng)為雜質(zhì)),其類(lèi)型、性質(zhì)和狀態(tài)大致可分為機械雜質(zhì)、脂溶性雜質(zhì)和水溶性雜質(zhì)。
油脂精煉的目的和方法
(1)油脂精煉目的:
油脂精煉通常是指提煉原油。油脂中存在的雜質(zhì),不僅影響油脂儲存的食用價(jià)值和安全性,并帶來(lái)深加工的困難,而且油脂精煉的目的,也不能去除油脂中的所有雜質(zhì),其中的有害雜質(zhì)、蛋白質(zhì)、卵磷脂、年夜、水分的去除,以及有益的“雜質(zhì)”如生育酚應保留。因此,根據不同的要求和用途,油脂精煉的目的是去除油中多余的有害雜質(zhì),得到符合一定質(zhì)量標準的成品油。
(2)油脂精煉方法
根據操作特點(diǎn)和選用的原料,油脂精煉方法大致可分為機械法、化學(xué)法和物理化學(xué)法。
這些精煉方法往往不明顯。有時(shí),一種工藝同時(shí)產(chǎn)生另一種精煉效果。例如,堿精煉是一個(gè)典型的化學(xué)過(guò)程,但中和反應產(chǎn)生的皂腳可以吸收部分色素、粘液和蛋白質(zhì)等,并將它們一起從油中分離出來(lái)??梢?jiàn),堿冶煉過(guò)程中伴隨物理和機化學(xué)過(guò)程。
榨油機廠(chǎng)家油脂精煉是一項復雜而靈活的工作。要根據油脂精煉的目的,綜合考慮技術(shù)條件和經(jīng)濟效益,選擇合適的油脂精煉方法。